Region winiarski: KAKHETI
Klimat: Umiarkowany, kontynentalny
Kategoria wina: Wino wyselekcjonowane, limitowane
Odmiany: Rkatsiteli 100%
Pochodzenie winogron: Parcela RKATSITELI 04 w winnicy Kondoli
Urodzaj:  4-5 t/ha
Typ wina: Słodkie rocznikowe białe
Potencjał dojrzewania: Podczas dojrzewania nabywa aromaty miodu i dżemu
Produkowana ilość: 6000 butelek o poj. 0,375 l
Opakowanie: 3 butelki w kartonie
Analiza wina: Alk. 12,5%, Cukier resztkowy 100 g/l: 6 butelek o poj. 0,75 l w kartonie lub pojedyncze kartony dla butelek o poj. 0,75 l i 1,5 l.

Parcela o oznaczeniu Rkatsiteli 04 w winnicach Kondoli, usytuowana jest w bliskiej odległości od rzeki Alazani. Od połowy października, sprzyjający klimat sprawia, że na owocach pojawia się szlachetna pleśń zwana Botrytis Cinarea. Pleśń powoduje podsuszenie dojrzałych owoców oraz zwiększenie intensywności i złożoności aromatów. Takie winogrona są ręcznie zbierane pod koniec listopada do małych skrzynek, ręcznie przesortowane w naszej winiarni i delikatnie tłoczone na prasie koszowej. Fermentacja i dojrzewanie przebiega w beczkach z dębu francuskiego przez dziewięć miesięcy. W ten właśnie sposób powstało pierwsze gruzińskie wino z późnych zbiorów. Nieznaczna filtracja i butelkowanie kończy proces. Wino dojrzewa w butelkach przez sześć miesięcy.

Białe słodkie wino gronowe o aromacie dojrzałej gruszki, brzoskwini i kwiatów. W połowie października poranna rosa i promienie słońca powodują powstanie na winnych gronach szlachetnej pleśni, która nosi nazwę Botrytis Cinerea. Dzięki tej pleśni każdy owoc może nasycić się słodyczą i wzbogacić wyjątkowym aromatem.
Znakomite jako aperitif lub do deserów.
Temperatura serwowania: 8-10°C
alk. 12,5% obj.

Rocznik - Konkurs - Kraj - Nagroda
2006 - IWSC, 2008 - England, London - Bronze
2006 - IWC, 2008 - England, London - Silver
2006 - Decanter WWA, 2008 - England, London - Commended
2006 - Intervin, 2009 - Canada - Bronze
2006 - ENOEXPO, 2009 - Poland - Silver - Poland - GOLD